・麦ごはん ・牛乳 ・小江戸カレー ・こまつなサラダ   埼玉県川越市は古い町並みや武家屋敷が残っていることから『小江戸(こえど)』とよばれています。江戸時代、江戸では焼きいもが流行っていました。川越産のさつまいもは甘みが強くておいしいと人気で、高級品とされていたそうです。 今日は、カレーにさつまいもを使いました。いつものカレ...»続きを読む

・さきたまライスボール ・牛乳 ・ポテトのミートソース和え ・こんにゃくサラダ »続きを読む

・岩槻区産のごはん ・牛乳 ・タッカルビ ・チョレギサラダ »続きを読む

・岩槻区産のごはん ・牛乳 ・親子煮 ・磯香和え ・はちみつレモンゼリー »続きを読む

・チキンピラフ ・牛乳 ・ホキの香草フライ ・カラフルサラダ   今日は、ヨーロッパ野菜の一種であるビーツ(さいたま市産)をサラダにしました。 ビーツは、ロシア料理のボルシチの材料にも使われる野菜で、ほうれん草の仲間です。皮を剥くと実は赤色をしています。この赤色は『ベタレイン』という色素成分で、チョコレートなどの着色料としても...»続きを読む

・岩槻区産のごはん ・牛乳 ・いかのかりん揚げ ・むらくも汁 ・野菜のしょうがじょうゆ和え »続きを読む

・アップルパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・ひじきのマリネ »続きを読む

・山菜うどん(地粉うどん) ・牛乳 ・笹かま揚げ ・切干大根のサラダ ・りんご »続きを読む

【目の愛護デー】 ・麦ごはん ・牛乳 ・みそだれ焼肉 ・チンゲンサイのスープ ★ブルーベリーゼリー   10月10日は『目の愛護デー』です。 ブルーベリーに含まれるアントシアニンという成分は、視力低下の予防や目の病気の予防に効果があるといわれています。 »続きを読む

・シュガー揚げパン ・牛乳 ・じゃがベースープ ・ツナサラダ »続きを読む