カテゴリ:今日の給食
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【関西地方郷土料理】 ★かやくごはん ・牛乳 ・ソコダラの竜田揚げ ★吉野汁 関西地方では、混ぜごはんのことを『かやくごはん』と呼びます。『加薬』のもともとの意味は、漢方薬に様々な材料を加えることです。そこから、具を加えたごはんをこのように呼ぶようになりました。 吉野汁は、奈良県の郷土料理です。奈良県の吉野地方は...»続きを読む
- 2026年09月04日 13:04
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・ソイ丼 ・牛乳 ★冬瓜スープ ・冷凍みかん 今日は、旬の野菜『冬瓜(とうがん)』を使ってスープを作りました。 冬瓜は、夏に収穫されますが、冬まで保存できることから名前に『冬』という漢字が使われています。実の色は白く、煮込むととろみが出ます。淡泊な味なので、スープに入れたりあんかけにしたりと様々な料理に向いています。 ...»続きを読む
- 2026年09月01日 14:07









