カテゴリ: 今日の給食
・チキンピラフ ・牛乳 ・ホキの香草フライ ・カラフルサラダ 今日は、ヨーロッパ野菜の一種であるビーツ(さいたま市産)をサラダにしました。 ビーツは、ロシア料理のボルシチの材料にも使われる野菜で、ほうれん草の仲間です。皮を剥くと実は赤色をしています。この赤色は『ベタレイン』という色素成分で、チョコレートなどの着色料としても...»続きを読む
- 2023年10月16日 14:42
カテゴリ: 今日の給食
【目の愛護デー】 ・麦ごはん ・牛乳 ・みそだれ焼肉 ・チンゲンサイのスープ ★ブルーベリーゼリー 10月10日は『目の愛護デー』です。 ブルーベリーに含まれるアントシアニンという成分は、視力低下の予防や目の病気の予防に効果があるといわれています。 »続きを読む
- 2023年10月10日 13:11