カテゴリ:今日の給食
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【愛知県郷土料理】 ・岩槻区産のごはん ・牛乳 ★みそカツ ★八杯汁(はちはいじる) ・ゆかり和え みそカツに使うみそは、愛知県岡崎市八丁町で作られている八丁みそです。 八丁みそは、大豆のみを原料として作られ、濃い茶色をしています。コクがあり、独特の風味があります。 八杯汁は、愛知県三河地方の...»続きを読む
- 2024年03月11日 13:49
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・きんぴらごはん ・牛乳 ・さばのピリ辛焼き ・みそ汁 ・せとか せとかは、『かんきつの大トロ』と呼ばれるくらい甘みの強い果物です。 2001年に品種登録され、愛媛県や和歌山県などで栽培されています。 »続きを読む
- 2024年03月06日 12:10
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【青森県郷土料理】 ★ほたてとエリンギのごはん ・牛乳 ・あじフライ ★せんべい汁 青森県の陸奥湾では、ほたての養殖が行われています。 今日は、青森県産のほたてを混ぜごはんにしました。 せんべい汁は、南部せんべいを入れた汁物で、青森県八戸市を中心に広まった郷土料理です。南部せんべいは、小麦粉に水と塩を加...»続きを読む
- 2024年02月27日 14:31