2024.6.20

・さきたまライスボール

・牛乳

・スイスチャードのスープ

・秩父こんにゃくサラダ

 

スイスチャードは、ヨーロッパ野菜の一種で、ほうれん草の仲間です。

赤色や黄色などカラフルな茎の色は『ベタレイン』という色素成分の量の違いによるものです。

 

埼玉県の秩父地域の特産品の1つにこんにゃくがあります。今日は、秩父産のこんにゃくをサラダにしました。オレンジ色はにんじん、黄色はかぼちゃの色です。

 

★今日の給食に使っている埼玉県産の食材★

パンの米粉,小麦粉、キャベツ、たまねぎ(さいたま市産)、にんじん、スイスチャード(さいたま市産)、きゅうり、こんにゃく