2024.1.23

【さいたま市姉妹都市献立】

・ピタパン

・牛乳

★チリコンカン

★かぼちゃサラダ

・食べるヤクルト

 

メキシコのトルーカ市は、さいたま市の海外姉妹都市です。

チリコンカンは、代表的なメキシコ料理です。ひき肉とたまねぎを炒め、いんげん豆やトマトなどを加えて煮込んだ料理です。チリパウダーのスパイシーな風味が特徴です。

メキシコは、かぼちゃの産地として有名で、日本へも輸出されています。

今日は、かぼちゃを角切りにして蒸し、きゅうりやキャベツなどの野菜と一緒にたまねぎドレッシングで和えて色鮮やかなサラダにしました。