2024.12.10

・セルフフィッシュサンド(子供パン、ホキフライ)

・牛乳

★カーボロネロのミネストローネ

・コーンサラダ

 

カーボロネロは、イタリア原産の野菜です。別名『黒キャベツ』とも呼ばれます。

キャベツの仲間ですが、結球せず、葉を広げるようにして育ちます。

冬が旬の野菜で、寒さに当たると葉が縮れて表面の凹凸が強くなります。

今日は、さいたま市産のカーボロネロをミネストローネにしました。