カテゴリ： 今日の給食
【広島県郷土料理】
★もぶりごはん
・牛乳
★がんす
・呉汁
もぶりごはんの『もぶる』は、広島県の方言で『混ぜる』という意味です。
干ししいたけやにんじん、豆、さやいんげんなどの具材を混ぜ込んだごはんです。
がんすは、魚のすり身にたまねぎや唐辛子を混ぜてパン粉をつけ、フライにしたものです。親しみを持ってもらえるようにと、広島県の方言で『～でございます』という意味の『がんす』という名前が付けられました。
