カテゴリ： 今日の給食
【愛知県郷土料理】
・岩槻区産のごはん
・牛乳
★みそカツ
★八杯汁(はちはいじる)
・ゆかり和え
みそカツに使うみそは、愛知県岡崎市八丁町で作られている八丁みそです。
八丁みそは、大豆のみを原料として作られ、濃い茶色をしています。コクがあり、独特の風味があります。
八杯汁は、愛知県三河地方の郷土料理です。豆腐を細長く切って入れるのが特徴です。名前の由来は『豆腐一丁で八杯分作れる』や『八杯おかわりするくらいおいしい』などがあります。
