カテゴリ： 今日の給食
【沖縄県郷土料理】
★ジューシー
・牛乳
・さわらの白しょうゆ竜田揚げ
★もずく汁
ジューシーには、炊き込んで作る『クファジューシー』と、雑炊のようにやわらかく仕上げる『ヤファラジューシー』があります。給食では、先に具を作っておき、炊いたごはんに混ぜて作っています。
また、沖縄県はもずくの産地として有名で、日本のもずく生産量の90%以上を占めています。今日は、沖縄県産のもずくを使った汁物を提供しました。
