2026.7.10

・きつねうどん(地粉うどん)

・牛乳

・しゃりしゃり大豆

★白いとうもろこし

 

今日のとうもろこしは、さいたま市緑区にある若谷農園(わかやのうえん)さんの『雪の妖精』という品種です。雪の妖精は白い粒が特徴のとうもろこしで、実の皮が薄く甘みが強いのが特徴です。

今日は、1年生がとうもろこしの皮むきを行いました。皮とひげを取り除き、最後に茎をポキッと折ってかごに入れていきます。この茎を折る作業が力が要るため難しかったようです。

皮をむいたとうもろこしは、給食室で1本ずつ洗って人数分に切り分け、蒸して提供しました。とうもろこし本来の甘みを味わうことができ、子どもたちにも好評でした。