カテゴリ： 今日の給食
【広島県郷土料理】
★もぶりごはん
・牛乳
★がんす
・呉汁
もぶりごはんの『もぶる』とは、広島県の方言で『混ぜる』という意味です。
炊いたごはんにさまざまな具材を混ぜ込んで作られ、農作業の合間の食事や、お祝いの席などで食べられてきたそうです。
がんすは、広島県のご当地グルメで、白身魚のすりみにたまねぎや唐辛子を練り込み、パン粉をつけて揚げたものです。広島県の方言で『～です』『～でございます』を表す『がんす』という言葉が名前の由来です。
