2025.12.10

・ジャージャー麵

・牛乳

★くわいのから揚げ

・大根ときゅうりの中華漬け

 

くわいは、さいたま市で生産されている旬の食材です。さいたま市産の『青くわい』は、関西地方ではブランド品種とされています。

長い芽が出ていることから『芽出たい(めでたい)』縁起物として、おせち料理などに使われます。ホクホクとしてほんのり苦みがあるのが特徴です。

今日は、さいたま市緑区の若谷農園さんから届いたくわいを揚げ物にしました。