カテゴリ： 今日の給食
【広島県郷土料理】
★もぶりごはん
・牛乳
★がんす
・呉汁
もぶりごはんは、干ししいたけやにんじん、さやいんげん、豆などを混ぜ込んだごはんです。『もぶる』は、広島県の方言で『混ぜる』という意味です。
がんすは、魚のすり身にたまねぎや唐辛子を混ぜてパン粉をつけ、フライにしたものです。この食べ物を生み出したかまぼこ屋さんが、みんなに親しみを持ってもらえるよう、広島県の方言で『～でございます』という意味の『がんす』という名前を付けたそうです。
