2024.7.8

・チキンピラフ

・牛乳

・ホキの香草フライ

・ビーツのカラフルサラダ

 

ビーツは、さいたま市で生産されているヨーロッパ野菜の一種です。

東ヨーロッパの伝統的な料理、ボルシチの材料として使われます。

今日は、さいたま市産のビーツをじゃがいもやコーン、たまねぎと一緒にサラダにしました。ビーツの色素によって鮮やかなピンク色に仕上がりました。